Einflu der herstellungsbedingungen auf den phytinsauregehalt im bulgur

ÖZKAYA B., ÖZKAYA A. H.

Getreide Mehl und Brot, cilt.52, sa.3, ss.182-184, 1998 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 52 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 1998
  • Dergi Adı: Getreide Mehl und Brot
  • Sayfa Sayıları: ss.182-184
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet