Kaplamalı Tavuk Ürünlerinde Üretim Prosesi Boyunca Bazı Kalite Parametrelerindeki Değişimler

DEMİROK SONCU E., KOLSARICI N., HASKARACA G., KÖROĞLU E.

2nd International Poultry Meat Congress, 24 - 28 Nisan 2013, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet