The importance of hydrocolloids in confectionery products
2nd Congress on Food Structure & Design, İstanbul, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2016, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Ankara Üniversitesi Adresli: Hayır