İŞLENMİŞ VE İŞLENMEMİŞ ET ÜRÜNLERİ

CANBOLAT E., ÇİLİNGİR ÜK Z.

Türkiye’nin Coğrafi İşaretli Gastronomik Ürünleri, Köşker, Hasan; Ercan, Fatih, Editör, PA Paradigma Akademi Yayınları, Çanakkale, ss.243-268, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: PA Paradigma Akademi Yayınları
  • Basıldığı Şehir: Çanakkale
  • Sayfa Sayıları: ss.243-268
  • Editörler: Köşker, Hasan; Ercan, Fatih, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet