Chances in antioxidant activity and phenolic content of pomegranate juice concentrate during storage

Bingöl A., Apaydın E., ÖZKAN M., Türkyılmaz M.

19th International Conference on Food Processing Technology, Paris, Fransa, 23 - 25 Ekim 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Paris
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet