Effect of pressing pressure and time on the sterol composition, oxidative stability and free fatty acid level of olive oil
5th International Symposium on Olive Growing, İzmir, Türkiye, 27 Eylül 2004, ss.1-2, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: İzmir
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.1-2
- Ankara Üniversitesi Adresli: Evet