Rafine Mutfağın Doğuşu ve Rafine Mutfağı Şekillendiren Yenilikçi Mutfak Akımlarının Yiyecek İçecek İşletmelerine Etkileri
akademi sosyal bilimler dergisi, cilt.03, sa.06, ss.1-17, 2016 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Cilt numarası: 03 Sayı: 06
- Basım Tarihi: 2016
- Dergi Adı: akademi sosyal bilimler dergisi
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.1-17
- Ankara Üniversitesi Adresli: Evet