Optimization of radio frequency thawing process parameters in frozen bulk chicken thigh meat

COŞKUN E., HUSEYNLİ H., DEMİROK SONCU E., ERDOĞDU F.

IFT FIRST Annual Event and Expo, Ankara, Türkiye, 10 Temmuz 2022

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet