Chemical and microbial differences in dried apricots containing sulfur dioxide at different levels

Türyılmaz M., TAĞI Ş., ÖZKAN M., Öztürk K., Öztürk B.

GIDA, cilt.38, sa.5, ss.275-282, 2013 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 38 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2013
  • Doi Numarası: 10.5505/gida.2013.32032
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.275-282
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet