Yarı-kesikli Ekmek Mayası Üretiminde Sistem Tanımlama

---

YILMAZER HİTİT Z., ERTUNÇ S., HAPOĞLU H., Alpbaz M., AKAY B.

9. Ulusal Kimya Mühendisliği Kongresi (UKMK9), Ankara, Türkiye, 22 - 25 Haziran 2010, ss.163-164, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.163-164
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet