Taze Kesilmiş Ürünlerin Mikrobiyolojisi
Taze Kesilmiş Ürün Teknolojisi, Kasım, Rezzan; Şanlıbaba, Pınar; Kasım, Mehmet Ufuk, Editör, PALME YAYINEVİ, Ankara, ss.93-107, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: PALME YAYINEVİ
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.93-107
- Editörler: Kasım, Rezzan; Şanlıbaba, Pınar; Kasım, Mehmet Ufuk, Editör
- Ankara Üniversitesi Adresli: Evet