Meat Based Fermented Food Products

Demirok Soncu E., Karslıoğlu B.

fermented foods, R.E. ANLI,P. ŞANLIBABA, Editör, Nobel Yayınevi, Ankara, ss.77-115, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Nobel Yayınevi
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.77-115
  • Editörler: R.E. ANLI,P. ŞANLIBABA, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet