4th International Animal Nutrition Congress, Antalya, Türkiye, 29 Şubat - 03 Mart 2024, ss.396
Clostridium Perfringensin neden olduğu Nekrotik enterit (NE) broiler yetiştiriciliğinde önemli ekonomik kayıplara yol açan bir sorun haline gelmiştir. Bu durum özellikle antibiyotiklerin yemlerde kullanımın yasaklanmasının ardından süreklilik kazanmıştır. Hastalık klinik ve subklinik olarak ortaya çıkmakta ve broylerlerde performans düşüklüğünden mortaliteye kadar klinik belirtiler gözlemlenmektedir. Hastalığın oluşumuna neden olan koksidiyozis, mikotoksikozis ve immun sistemin baskılanması gibi predispose faktörler bulunmaktadır. Ayrıca bağırsak hücre duvarının yıkımlanmasına ve yangı oluşumuna sebep olabilecek besleme faktörleri de NE oluşumunda etkin rol oynamaktadır. C. perfringens, bağırsak hücrelerine saldıran ve bağırsak içindeki ekosistemi bozarak disbiyoza yol açan ciddi bir patojendir. Bağırsakta meydana gelen hasarların belirlenmesinde 0-3 arasında bir skorlama yapılır ve hastalığın boyutu hakkında fikir sahibi olunur. Ayrıca hayvanların tüylenmesinde ve tüy yapılarında ciddi bozukluklar meydana gelmektedir. NE oluşumunda beslemenin önemli bir etkisi bulunmaktadır. Buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi sindirilmeyen maddeler ve nişasta olmayan polisakkaritler (NOP) içeren yemlerin yüksek düzeyde olduğu rasyonlarla beslenen broylerlerde görülme olasılığı artmaktadır. Ayrıca karbonhidrat kaynaklarının, hayvansal kökenli yemlerin ve yemlerin formunun da predispose faktör olduğu bilinmektedir. Antibiyotiğe alternatif olan yem katkı maddelerinin (bitki ekstraktları, esansiyel yağlar, organic asitler gibi) kullanımın NE koruyuculuğunda etkin rol alabileceği bildirilmektedir. Bunun yanı sıra aşı uygulamalarının da hastalık korunmasında önemli yeri bulunmaktadır. Bu derlemenin amacı NE hastalığının karakteristiğini ve antibiyotiğe alternative yem katkılarla korunma yolallarını ortaya koymaktır.
Necrotic enteritis (NE) caused by Clostridium Perfringens has become a problem causing significant economic losses in broiler farming. This situation has become permanent especially after the use of antibiotics in feed was banned. The disease occurs clinically and subclinically, and clinical symptoms ranging from poor performance to mortality are observed in broilers. There are predisposing factors such as coccidiosis, mycotoxicosis and suppression of the immune system that cause the disease. In addition, nutritional factors that may cause the destruction of the intestinal cell wall and inflammation also play an active role in NE formation. C. perfringens is a serious pathogen that attacks intestinal cells and disrupts the ecosystem within the intestine, leading to dysbiosis. A score between 0-3 is used to determine the damage occurring in the intestine and an idea is obtained about the extent of the disease. In addition, serious disorders occur in the feathering and feather structure of animals. Nutrition has a significant effect on NE formation. The likelihood of occurrence increases in broilers fed diets containing high levels of indigestible substances such as wheat, barley, rye and oats and feeds containing non-starch polysaccharides (NSP). It is also known that carbohydrate sources, animal feeds and feed form are predisposing factors. It has been reported that the use of feed additives such as plant extracts, essential oils, organic acids, which are alternatives to antibiotics, can play an active role in NE protection. In addition, vaccination applications also have an important place in disease prevention. The aim of this review is to reveal the characteristics of NE and ways to prevention of this disease with alternative feed additives to antibiotics.