Sous vide teknoloji ve et endüstrisinde kullanımı
III. Et Ürünleri Çalıştayı “Et Ürünleri Üretiminde İnovasyon”., Türkiye, 16 - 17 Ekim 2014, ss.58-59, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.58-59
- Ankara Üniversitesi Adresli: Evet