Ekmeğin Fitik Asit Miktarına Etkili Bazı Faktörlere Grafiksel Model ile Yaklaşım

ÖZKAYA B., BAYRAK H., GÖKPINAR F.

Hububat 2002. Hububat Ürünleri Teknolojisi Kongre ve Sergisi, Türkiye, 3 - 04 Ekim 2002, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet