AMİNOASİTLERLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ NAR SUYU KONSANTRELERİNİN ANTOSİYANİN STABİLİTESİ

Hamzaoğlu F., Türkyılmaz M., Özkan M.

TÜRKİYE 13. GIDA KONGRESİ, Çanakkale, Türkiye, 21 - 23 Ekim 2020, ss.125, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Çanakkale
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.125
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet