Die kocheigenschaften von traditionell hergestellten türkischen nudeln Erişte

ÖZKAYA B., ÖZKAYA A. H., büyükikiz e.

Getreide Mehl und Brot, cilt.55, sa.2, ss.120-125, 2001 (Hakemsiz Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 55 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: Getreide Mehl und Brot
  • Sayfa Sayıları: ss.120-125
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet