Çiğ Süt Örneklerinden İzole Edilen Lactococcus lactis Suşlarının Antimikrobiyel Aktiviteleri ve Bakteriyosin Üretme Yetenekleri

ÖZKALP B., AKÇELİK N., ŞANLIBABA P., ŞİMŞEK Ö., AKÇELİK M.

Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Denizli, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2009, ss.30

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Denizli
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.30
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet