UTILIZATION OF RESPONSE SURFACE METHODOLOGY TO OPTIMIZE PROCESS CONDITIONS AND FORMULATION OF MICROWAVE BAKED RICE CAKE

---

ALİFAKI Ö., ŞAKIYAN DEMİRKOL Ö., KUTLU N.

15th International Cereal and Bread Congress, 18 - 21 Nisan 2016, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet