TECHNOLOGY OF DAIRY-BASED BEVERAGES

AKAL DEMİRDÖĞEN H. C., KANCA N., Ozer B.

MILK-BASED BEVERAGES, VOL 9: THE SCIENCE OF BEVERAGES, cilt.9, ss.331-372, 2019 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 9
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.1016/b978-0-12-815504-2.00010-4
• Dergi Adı: MILK-BASED BEVERAGES, VOL 9: THE SCIENCE OF BEVERAGES
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
• Sayfa Sayıları: ss.331-372
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet