Türkiye de Üretilen Beyaz peynirlerde Listeria innocua nın Üretim ve Depolama Süresine Bağlı Olarak Yaşama Durumu ve Kontrolu

ÖZTÜRKOĞLU Ş., GÜRAKAN C., ALPAS H.

Gıda Kongresi 2005, İzmir, Türkiye, 19 - 21 Nisan 2005

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Hayır