Novel approaches in food grade bigels properties and applications: A review

---

Atıf İçin Kopyala

Karimidastjerd A., Çetinkaya T., Tarahi M., Singh L., Konar N., Habibzadeh Khiabani ., ...Daha Fazla

INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, cilt.283, sa.3, ss.1-10, 2024 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 283 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2024
• Doi Numarası: 10.1016/j.ijbiomac.2024.137424
• Dergi Adı: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
• Sayfa Sayıları: ss.1-10
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet