Milk Based Fermented Food Products

UZUNSOY İ., AKAL DEMİRDÖĞEN H. C., ÖZER H. B.

Fermented Foods, ANLI RAHMİ ERTAN, ŞANLIBABA PINAR, Editör, Nobel, Ankara, ss.153-194, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Nobel
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.153-194
  • Editörler: ANLI RAHMİ ERTAN, ŞANLIBABA PINAR, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet