Beneficial and Toxic Compounds Released byStarter and Secondary Microbiota in DairyProducts
Nutrients in Dairy and Their Implications for Health and Disease, Ronald Ross Watson, Editör, Academic Press , Londrina, ss.333-340, 2017
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2017
- Yayınevi: Academic Press
- Basıldığı Şehir: Londrina
- Sayfa Sayıları: ss.333-340
- Editörler: Ronald Ross Watson, Editör
- Ankara Üniversitesi Adresli: Evet