Beneficial and Toxic Compounds Released byStarter and Secondary Microbiota in DairyProducts

BUDAK Ş.

Nutrients in Dairy and Their Implications for Health and Disease, Ronald Ross Watson, Editör, Academic Press , Londrina, ss.333-340, 2017

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2017
  • Yayınevi: Academic Press
  • Basıldığı Şehir: Londrina
  • Sayfa Sayıları: ss.333-340
  • Editörler: Ronald Ross Watson, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet