THE EFFECT OF MALAXATION CONDITIONS ON QUALITY PARAMETERS AND OXIDATIVE STABILITY OF MEMECIK AND EDREMIT YAGLIK OLIVE OILS
The 4th International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, 19 - 21 Nisan 2018, ss.207, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Sayfa Sayıları: ss.207
- Ankara Üniversitesi Adresli: Evet