Laktik Asit Bakterilerinin Biyojen Amin Üretim Yeteneklerinin Belirlenmesi

ÖZÇELİK F., TOKATLI M., ARSLANKOZ İŞLEYEN N., ŞANLIBABA P., BAĞDER ELMACI S.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, ss.271

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Hatay
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.271
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet