Antimicrobial activity of different selleceted commercial vinegars against different Listeria monocytogenes strains isolated from foods

Kocadağ M. N., Çakmak E., Şanlıbaba P.

5th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2022, Ankara, Türkiye, 23 - 25 Kasım 2022, ss.211

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.211
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet