Dairy Technology

AKAL DEMİRDÖĞEN H. C., ÖZER H. B.

FOOD - Science, Technology and Engineering, R. Ertan Anlı, Pınar Şanlıbaba, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, ss.423-470, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Nobel Akademik Yayıncılık
  • Sayfa Sayıları: ss.423-470
  • Editörler: R. Ertan Anlı, Pınar Şanlıbaba, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet