Pasta-Filata Cheeses

---

Licitra G., Radulovic Z., Miocinovic J., UZUNSOY İ., ÖZER H. B., Bintsis T., ...Daha Fazla

Global Cheesemaking Technology, Photis Papademas, Thomas Bintsis, Editör, WILEY, ss.368-391, 2018

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2018
• Yayınevi: WILEY
• Sayfa Sayıları: ss.368-391
• Editörler: Photis Papademas, Thomas Bintsis, Editör
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet