KUŞBURNU (Rosa canina) FENOLİK BİLEŞİKLERİNİN MİKROENKAPSÜLASYONU

---

Erdem F., Gündoğan E., Yılmaz M. S., Sezgin İ., Summakoğlu Y., Şakıyan Demirkol Ö.

GIDA, cilt.46, sa.4, ss.1026-1039, 2021 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 46 Sayı: 4
• Basım Tarihi: 2021
• Doi Numarası: 10.15237/gida.gd21046
• Dergi Adı: GIDA
• Sayfa Sayıları: ss.1026-1039
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet