Some quality characteristics of spray dried skimmed milk powders produced from different milk varieties by using two different atomizer systems 1 Chemical characteristics

DEVECİ O., YETİŞEMİYEN A., GÜRSOY A., YAMANER N.

Hungarian Dairy Journal, cilt.61, sa.2, ss.23-26, 2001 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 61 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: Hungarian Dairy Journal
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.23-26
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet