Nisin Üreticisi Lactococcus lactis subsp lactis LL27 Suşunun Beyaz Peynirde Listeria monocytogenes in Gelişiminin Engellenmesi Üzerine Etkisi

---

Atıf İçin Kopyala

KAŞAROĞLU K., AKÇELİK N., ŞANLIBABA P., AKÇELİK M.

Selçuk Üniversitesi Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, cilt.26, sa.1, ss.77-83, 2012 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 26 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2012
• Dergi Adı: Selçuk Üniversitesi Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
• Derginin Tarandığı İndeksler: CAB Abstracts
• Sayfa Sayıları: ss.77-83
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet