Ayçiçeği yağının bazı kimyasal özellikleri üzerine hidrojenasyonun etkisi

Kayahan M., Tekin A., Javidipour I., Küçük M., Karabacak H.

GIDA, cilt.21, sa.5, ss.375-381, 1996 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 21 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.375-381
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet