Çemengilik in Çemen Köftesi Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

ÇİÇEK Ü., TOKATLI K., ERİNÇ H., DEMİROK SONCU E.

II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet