Dondurma üretiminde sıvı ve toz formda peyniraltı suyu kullanımı

TÜRKMEN N., AKAL H. C., DOĞAN E.

1. Ulusal Sütçülük Kongresi, Türkiye, 25 - 26 Mayıs 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet