Tulum Peynirinden İzole Edilen Bakteriyosin Üreticisi Lactobacillus brevis BG18 ve Lactobacillus plantarum BG33 ün Probiyotik Özellikleri
Endüstrisinde Yenili,kçi Yaklaşımlar Sempozyumu, Türkiye, 15 - 16 Kasım 2013, ss.109, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.109
- Ankara Üniversitesi Adresli: Evet