Tulum Peynirinden İzole Edilen Bakteriyosin Üreticisi Lactobacillus brevis BG18 ve Lactobacillus plantarum BG33 ün Probiyotik Özellikleri

UYMAZ TEZEL B., AKÇELİK N., AKÇELİK M.

Endüstrisinde Yenili,kçi Yaklaşımlar Sempozyumu, Türkiye, 15 - 16 Kasım 2013, ss.109

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.109
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet