Determination of Oxidant and Antioxidant Parameters of Different Seeds of Oilseeds and Impact of Cooking Temperature on These Parameters

---

DAY S., KOÇAK ŞAHİN N., DURAK N. S., BAYRAKTAR N.

VIII. International Seed Congress, Antalya, Türkiye, 09 Aralık 2024, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Antalya
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet