Sensory drivers of lupin milk-based probiotic vegan ice cream: Influence of sugar concentration and starter cultures

---

Kanca N., Altınay C., Albayrak Delialioğlu R.

EUROSENSE , Oslo, Norveç, 8 - 11 Eylül 2026, ss.1-2, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Oslo
• Basıldığı Ülke: Norveç
• Sayfa Sayıları: ss.1-2
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet