Antimicrobial effect of natural traditional vinegars against Listeria monocytogenes strains

Kocadağ M. N., Şentürk E., Şanlıbaba P.

5th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2022, Ankara, Türkiye, 23 - 25 Kasım 2022, ss.210

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.210
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet