Impact of Extraction Methods on the Anticancer Potential of Garlic: A Study of White and Black Garlic Extracts

---

Özalp Ünal D., Sel T.

Journal of Nutrition and Food Processing, cilt.7, sa.13, ss.1-9, 2024 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 7 Sayı: 13
• Basım Tarihi: 2024
• Doi Numarası: 10.31579/2637-8914/264
• Dergi Adı: Journal of Nutrition and Food Processing
• Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
• Sayfa Sayıları: ss.1-9
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet