Fermented Milks

Özer H. B., Tamime A.

Membrane Processing - Dairy, Beverages and Spirits Applications, Adnan Y. Tamime, Editör, Blackwell, Oxford , Oxford, ss.143-175, 2013

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2013
  • Yayınevi: Blackwell, Oxford 
  • Basıldığı Şehir: Oxford
  • Sayfa Sayıları: ss.143-175
  • Editörler: Adnan Y. Tamime, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet