Fortification of Functional and Medicinal Beverages With Botanical Products and Their Analysis


EKŞİ G., KURBANOĞLU S., ÖZKAN S. A.

Engineering Tools in the Beverage Industry, GRUMEZESCU, A. M., HOLBAN A. M, Editör, Woodhead Publishing, ss.351-404, 2019

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2019
  • Yayınevi: Woodhead Publishing
  • Sayfa Sayıları: ss.351-404
  • Editörler: GRUMEZESCU, A. M., HOLBAN A. M, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet