KUŞBURNU (Rosa canina) FENOLİK BİLEŞİKLERİNİN MİKROENKAPSÜLASYONU

Erdem F., Gündoğan E., Yılmaz M. S., Sezgin İ., Summakoğlu Y., Şakıyan Demirkol Ö.

GIDA, vol.46, no.4, pp.1026-1039, 2021 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 46 Issue: 4
  • Publication Date: 2021
  • Doi Number: 10.15237/gida.gd21046
  • Journal Name: GIDA
  • Page Numbers: pp.1026-1039
  • Ankara University Affiliated: Yes