Öğr. Gör. Dr. DİLARA ŞEN
Ana Sayfa
Eğitim Bilgileri
Araştırma Alanları
Akademik İdari Deneyim
Yayınlar & Eserler
Proje & Patent & Tasarım
Bilimsel & Mesleki Faaliyetler
Başarılar & Tanınırlık
Duyurular & Dokümanlar
İletişim
Özgeçmiş Dosyası İndir
Türkçe
English
Ankara Üniversitesi
Akademik Veri Yönetim Sistemi
English
Akademik Veri Yönetim Sistemi
English
Yayınlar & Eserler
Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler
Kinetic modeling of Maillard and caramelization reactions in sucrose-rich and low moisture foods applied for roasted nuts and seeds
Sen D.
,
GÖKMEN V.
FOOD CHEMISTRY
, cilt.395, 2022 (SCI-Expanded)
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler
Multiresponse Kinetic Modeling of Acrylamide Formation in Low Moisture Food Systems Like Nuts and Seeds during Roasting
Sen D.
,
GÖKMEN V.
ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
, cilt.3, sa.9, ss.1606-1616, 2023 (ESCI)
Metrikler
Daha fazla metrik
Yayın
2
Atıf (WoS)
10
H-İndeks (WoS)
1
Atıf (Scopus)
15
H-İndeks (Scopus)
1