Meyveli yoğurt üretiminde kokusuz balık yağı kullanımı üzerine bir araştırma


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2013

Öğrenci: NAZLI TÜRKMEN

Danışman: EBRU ŞENEL ÖZKAN