Buzda muhafaza edilen çipura (sparus aurata) balığında meydana gelen kalite değişimlerinin belirlenmesi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2018

Öğrenci: ÖZLEM IŞIK

Danışman: TARIK HALUK ÇELİK