Broyler rasyonlarına borik asit ve askorbik asit ilavesinin performans ve bazı kan parametreleri üzerine etkisi
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, HAYVAN BESLEME VE BESLENME HASTALIKLARI ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2012
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: ÖZGE SIZMAZ
Danışman: GÜLTEKİN YILDIZ
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Bu araştırma, broyler rasyonlarına ilave edilen borik asit ve askorbik asidin canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı, sıcak karkas ağırlığı ve randımanı ile bir takım iç organ (kalp, karaciğer, taşlık, dalak, burca Fabricius) ağırlık ve randımanları, abdominal yağ ağırlığı ve randımanı, serumda bazı biyokimyasal (toplam protein, kolesterol, trigliserit, ALT, AST) parametreler ve bor düzeyi, but kası ve karaciğer Ca, P ve bor birikim düzeyleri, plazma ve karaciğer MDA seviyeleri, kemik (tibia) kül, Ca, P ve bor ile kemik ağırlık, uzunluk, sağlamlık, yatay ve dikey çap, kırılma enerji, kuvveti ile gerilmeleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla gerçekleştirilmiştir.Araştırma toplam 42 gün sürdürülmüştür ve her biri kendi içerisinde 4 alt gruba sahip 4 ana grup oluşturulmuş, her bir alt grupta 15 adet hayvan olacak şekilde toplam 240 adet günlük erkek civcivler (Ross 308) kullanılmıştır. Gruplar 1 kontrol ve 3 deneme grubu olacak şekilde oluşturulmuştur. Kontrol grubuna herhangi bir ilave yapılmamıştır. İlk deneme grubuna 200 mg/kg askorbik asit, 2. deneme grubu rasyonuna borik asit (175 mg/kg) ve 3. deneme grubu rasyonuna da hem askorbik asit (200 mg/kg) hem de borik asit (175 mg/kg) ilavesi beraber olacak şekilde ilave edilmiştir.Araştırma sonunda söz konusu yem katkı maddelerinin canlı ağırlık ve canlı ağırlık artışına olan etkileri istatistik olarak ilk 3 haftada önemli bulunmuştur. Yem tüketimi ve yemden yararlanma oranları ise istatistik açıdan önemli farklılıklar göstermezken rakamsal olarak olumlu sonuçlar ortaya koymuştur. Sıcak karkas randımanları da yine gruplar arasında istatistik fark göstermişlerdir. Bir takım iç organ (kalp, karaciğer, taşlık, dalak, burca Fabricius) ağırlık ve randımanları, abdominal yağ ağırlığı ve randımanı ve serumda bazı biyokimyasal (toplam protein, kolesterol, trigliserit, ALT) parametreler bakımından istatistik olarak önemli olmayan sonuçlar ortaya çıkmıştır. But kası ve karaciğer bor birikim düzeylerinin bor ilaveli gruplarda yüksek düzeylerde olduğu görülmüştür. Plazma ve karaciğer MDA seviyelerinin kontrol grubuna göre diğer deneme gruplarında istatistik açıdan oldukça önemli farklar oluşturduğu ortaya konmaktadır. Kemik kriterleri olarak da deneme gruplarının kontrole kıyasla rakamsal farklılıklar oluşturduğu açıkça görülmektedir.Sonuç olarak broyler rasyonlarında borik asit ve askorbik asidin beraber veya ayrı kullanılması özellikle ilk 3 haftalık dönemde performans, kan parametrelerinden AST düzeyi, antioksidan etki, kemik kalite kriterlerinde gerek istatistiksel gerekse de rakamsal olarak önemli yönde iyileşmelere neden olmuştur. Bu iki yem katkısının farklı dozlarda ve farklı koşullarda yapılacak çalışmalar sayesinde hayvanlar üzerinde irdelenmesinin faydalı olacağı sonucuna varılmıştır.