Farklı sıcaklıklarda depolanan Urfa peynirinin raf ömrünün tehlike analizi yöntemi ile saptanması

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Harran Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2009

Öğrenci: MUSTAFA DEMİREL

Danışman: HAMDİ BARBAROS ÖZER