Badem sütü, badem iç kabuğu ve bitkisel kökenli probiyotik kullanımının kefir kalite kriterleri üzerine etkisi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Karabük Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2024

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: AYŞE ŞAHİN

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): İlkay Buran

Eş Danışman: Havva Ceren Akal Demirdöğen